柠檬是柑橘中的一种,是双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,柠檬又被人们称为柠果、杨柠檬、益母果等。

柠檬是一种小乔木,枝干上有一些刺,叶片呈厚纸质,柠檬的果实呈椭圆形或者卵形,果皮比较厚,而且比较粗糙,柠檬一般是黄色的,果汁有些酸,种子较小。柠檬原产自东南亚地区,主要产地有意大利、西班牙和希腊等国家。

而在我国,柠檬大多产自长江以南地区。柠檬中富含丰富的柠檬酸,因此,又有“柠檬酸仓库”之称。柠檬也喜欢生长在温暖的地方,耐阴,但是不耐寒冷,也比较怕热,适合在冬暖夏凉的亚热带地区种植和栽培。

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