海带排骨汤的做法

海带排骨汤怎么做

小伙伴们想要制作海带排骨汤，首先我们需要准备适量的海带，用利用清水进行泡发。此时排骨清洗干净，海带泡发完成，之后切成长条，生姜切成片，锅里面倒入清水，将清水在清水中放入排骨，加入料酒，大火烧开，之后进行焯水。

焯完水之后，我们可以清洗一下排骨，并且把水倒掉。这个时候，砂锅里面放入水，水开之后放入排骨，再加入生姜，滴入白醋，盖上盖子。将排骨烧开之后，我们再开始转中小火慢慢的炖半个小时左右。此时再放入海带，盖上盖子炖一个小时的样子。

炖完一个小时左右，我们可以适当的放入一点点调味品，像盐，鸡精，胡椒粉，葱花等等。毕竟这些可以起到调味的作用，也能够有效的改善口感。不过具体放入多少量，建议小伙伴们根据自身的情况，毕竟每个小伙伴的口感是不一样的。