排骨的新鲜吃法，保证让你大开眼界

吃排骨的新鲜方式会让你大开眼界

不得不说，排骨的新鲜吃法，我们可以借助普洱茶叶。具体的做法：首先将普洱茶放到了茶包当中，此时我们需要将茶包进行封口，之后将排骨清洗干净，之后开始焯水。一般焯水三分钟的样子，这样做可以有效的去除排骨当中的血水，然后能够尽量的降低腥味。

当小伙伴们焯完水之后，将排骨捞出，清洗干净，放到一边烘干水分。此时我们直接在锅里面放入热油，然后开始葱姜蒜爆香，当飘香四溢的时候，再放入排骨，开始不断的进行翻炒，等到翻炒均匀，之后加水没过排骨差不多1~2厘米的样子。一直等到水开之后，我们才可以加入茶包，八角。

通常情况下，大火炖10分钟的样子，再转中小火慢慢的炖半个小时的样子，一直等到汤汁十分的浓稠。这个时候我们在出锅之前，放入一点点盐以及冰糖，就可以达到调味的目的。而在放入调味品的时候，一定要根据自身的需求。