花椒里的黑籽可制作十三香的一种原材料,能用来调料;还能用作于一种中药材使用。
花椒是芸香科植物花椒或者是青椒的干燥成熟果皮,一般是在秋天采收成熟果实,并晒干,去除种子和杂质。花椒是花椒树下的一种落叶小乔木,高可达到七米的茎干上的刺常早落,树枝上有短刺,小叶片呈卵形、椭圆形、稀披针形,位于叶轴顶部的较大,叶缘有细裂齿;花被片呈黄绿色,形状和大小基本上一致。
花椒原产地在中国,原生于喜马拉雅山脉,后沿着江河移植到中国地理第二阶梯。该木材是典型的淡黄色,露在空气中木材颜色会变成深黄色,心边材区别并不是很明显,木质部结构较为密致,且均匀,纵切面有着绢质光泽,木材有着极高的美术工艺价值。
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