焯水的时候大概需要五六分钟的样子就可以了。在焯完水之后将虾尾捞出来,可以放进少许冷水中浸泡5分钟,再放入少许白酒,这样可以去除龙虾的异味。因为龙虾确实是特别容易熟的,但是一定要记住焯水时间不能过长,时间太长的话,会使得龙虾尾变得非常的柴,吃起来口感就没有那么好。

把焯水时间控制在五分钟左右的样子,这个时候的龙虾吃起来口感丝滑,其口感也是非常的软嫩,给人一种回味无穷的感觉。

但是相比较于龙虾来说,小龙虾的尾巴会比较贵,因为小龙虾主要能够食用的部位就是虾尾,小龙虾因肉味鲜美而广受人们的喜爱。

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