豆芽怎么做好吃

炝炒豆芽是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，是我们生活中很常见的一道家常菜，豆芽富含维生素C，是很不错的一道食材，而炝炒豆芽味道好，非常下饭，那么怎么做好炝炒豆芽呢？

制作时间：10分钟

难易程度：简单

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：绿豆芽300克

辅料：生姜1块、大蒜2瓣、花椒2克、干辣椒6根。

步骤：

1.绿豆芽洗净后捞出沥干水分；

2.大蒜2瓣切蒜末；

3.生姜1块切姜末；

4.干辣椒6根剪成段；

5.盐1勺;

6.白糖1克;

7.白醋1克;

8.水淀粉1勺来调酱汁；

9.油温烧至七成热，油温烧至七成热；

10.放入姜蒜末；

11.花椒、辣椒段炒香；

12.放入豆芽爆炒1分钟；

13.放入调好的料汁；

14、翻炒均匀即可出锅。