帝王蟹属于石蟹科。

帝王蟹又叫做石蟹或岩蟹,别称有鳕场蟹、堪察加拟石蟹、阿拉斯加帝王蟹、越前蟹等。

帝王蟹是石蟹科的甲壳类,并不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因为帝王蟹的体型巨大,所以有着“蟹中之王”的美称。帝王蟹属于深海蟹类,它与皇帝蟹并不是一种蟹类。

帝王蟹通常会在每年的4月到6月在350米左右的浅滩上产卵。帝王蟹有着惊人的繁殖速度,平均每年每只母帝王蟹可以产出超过万只左右成活的小蟹。

由于帝王蟹的体型巨大以及肉质美味,所以很多物种作为食物都被广泛的捕捉,其中堪察加拟石蟹被捕的最为普遍。

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