台湾在古代的称呼有夷洲、瀛洲、琉球、东番、东都等。

台湾指的是台湾省，是我国的省级行政区之一，它的省会城市是台北。台湾位于我国东南沿海的大陆架上，东临太平洋，西隔台湾海峡与福建省相望，北临东海，南与菲律宾群岛相对。

台湾四面环海，海岸线漫长，海岸地貌类型丰富。台湾的植物种类繁多，森林覆盖率广。台湾纵跨温带与热带气候区，气候类型多样，夏季漫长且湿润，降雨量丰富，水分充沛，土壤肥沃，适合农作物生长。但台湾地区降雨的空间、时间分配不均，多台风天气，因此也会对农作物的种植产生一定的影响。

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