松子是东北的大小兴安岭以及长白山的特产,一般分为东北松子和巴西松子,但是二者却有着本质上的区别。
松子,又称果松子、海松子、红松果、松实等,是松科植物的种子,也是最为常见的坚果之一。松子的颗粒较小,外壳光滑,性平,味甘,呈水滴状。
东北松子,肉粒大而饱满,味甜,食用价值很高,又被称为长生果或长寿果,因此消费人群非常喜爱。松子除了做糕点辅料和糖果外,还是皮革工业和各类干漆的重要原料。巴西松子,又称象牙松子仁,香酥可口,而且它的营养价值很高,还包括人体所需的多种营养。但是它的生长周期较长,产量有限,所以极其珍贵。
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