制作时间：25分钟

难易程度：一般

口味：微酸

分类：炖菜

主食材：酸菜180g、排骨500g

辅料：料酒1勺、姜1块

步骤：

1、排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟；

2、酸菜洗净、切段；

3、姜1块切片；

4、锅中放入姜片、排骨、酸菜；

5、倒入适量清水；

6、大火煮开后转小火煲2小时；

7、加入盐1勺；

8、鸡精1勺；

9、拌匀后即可出锅。

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