制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：酸咸

分类：汤

主食材：猪肉200克、番茄2个、鸡蛋一个

辅料：生姜1块、小葱一根、生抽1勺

步骤：

1、葱1根切葱花；

2、生姜1块切末；

3、番茄洗净去皮，切块，

4、猪肉剁成肉馅；

5、放入一半姜末；

6、葱花；

7、生抽1勺；

8、鸡精半勺；

9、鸡蛋1个；

10、橄榄油半勺往一个方向拌匀；

11、锅中放入适量油，油温烧至6成热；

13、放入姜末；

14、番茄；

15、炒出红汤；

16、加入适量清水，大火烧开；

17、用勺子将肉馅团成丸子，依次放入汤中；

18、煮10分钟；

19、放入盐1勺；

20、鸡精半勺拌匀；

21、盛出撒上葱花即可。

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